Cómo hacer galletas de mantequilla

Las galletas de mantequilla son una delicia con un sabor inconfundible, y se preparan con pocos ingredientes. Es una receta perfecta por su sencillez para pasar una tarde entretenida en la cocina con los niños.

Ideas en 5 minutos te trae una receta clásica y fácil de preparar que no falla nunca.

Ingredientes

  • 1 taza (200 g) de mantequilla (a temperatura ambiente)

  • 1 taza (200 g) de azúcar blanca

  • 1 huevo

  • 2 ⅔ tazas (250 g) de harina para todo uso

  • ¼ de cdta. de sal

  • 2 cdtas. de extracto de vainilla

Paso 1

  • En un recipiente grande, vierte la mantequilla con el azúcar y, con la ayuda de una batidora eléctrica, bate los ingredientes hasta que la mezcla se ponga esponjosa y de color claro. En promedio este proceso lleva 5 minutos. Si no tienes batidora eléctrica, puedes utilizar una cuchara, pero te llevará más tiempo.

Paso 2

  • Incorpora el huevo con la vainilla a la mezcla y vuelve a batir para unir los ingredientes.

Paso 3

  • Incorpora la sal a la harina y revuelve bien.

Paso 4

  • Agrega la mezcla de harina con sal al recipiente y sigue batiendo a velocidad baja para que todos los ingredientes se incorporen bien. Usa papel film para cubrir el recipiente con la masa y deja que repose en la heladera durante 1 hora.

Paso 5

  • Precalienta el horno a 200 °C durante unos 10 minutos. Cubre la bandeja para horno con una alfombrilla de silicona o con papel encerado. Para armar las galletas, la forma más práctica es utilizar una manga de pastelería. Llena la manga con la masa y arma las galletas en la bandeja para horno sin engrasar. Coloca las galletas separadas una de la otra.

Paso 6

  • Hornea las galletas durante 8-10 minutos. Una vez que se doren por los bordes, saca la bandeja del horno y pasa las galletas a una rejilla de alambre. Deja que se enfríen y ya puedes disfrutar de esta verdadera delicia.

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