Cómo hacer panqueques de requesón
Los panqueques de requesón son perfectos para un desayuno abundante y nutritivo o para un refrigerio por la tarde. Además, se pueden servir como postre después de la comida principal.
Ideas en 5 minutos te dirá cómo preparar panqueques clásicos de requesón con ingredientes simples.
Utensilios de cocina
- Un tazón hondo
- Un plato hondo
- Un tenedor
- Una cuchara
- Un sartén ancho
Ingredientes
Para hacer 3 porciones de panqueques de requesón, esto es lo que necesitarás:
- 1 kg de requesón (5 % de grasa)
- 2 huevos de gallina pequeños
- 8 cucharadas de harina
- 3 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de aceite vegetal para freír
- sal
- vainilla (opcional)
Cómo cocinarlo
1. Coloca el requesón en el tazón hondo y aplástalo con un tenedor hasta obtener una pasta.
2. Rompe 2 huevos y colócalos en el tazón agregando sal y azúcar. Puedes agregar vainilla natural o artificial para darle sabor al platillo.
3. Mezcla bien todos los ingredientes.
4. Agrega 4 cucharadas de harina.
5. Agrega los ingredientes a la harina. Pon las 4 cucharadas de harina restantes en un plato hondo para usarlas como cobertura para los panqueques.
6. Forma los panqueques, hazlos rodar por la harina y colócalos en el sartén previamente untado con aceite vegetal.
7. Fríe los panqueques por ambos lados durante 10 o 15 minutos hasta que se doren.
8. Sirve los panqueques de requesón solos o con diferentes coberturas al gusto, como por ejemplo, crema agria, leche condensada, salsa dulce o mermelada.
