Cómo hacer queso untable de requesón

Los sándwiches con queso untable casero son una buena opción para un desayuno o para un refrigerio abundante.

Ideas en 5 minutos te cuenta cómo hacer tu propio queso untable en casa usando solo 6 ingredientes simples.

Herramientas de cocina

Para hacer queso untable necesitarás:

• una cacerola profunda

• una cacerola ancha para el baño María

• una licuadora sumergible

• cuchara para mezclar

• frasco para almacenar el producto terminado

Ingredientes

• 250 g de requesón con 18 % de grasa

• 1 huevo pequeño

• 1 cucharada de crema de leche con 20 % de grasa

• ⅓ de taza de leche

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

• ½ cucharadita de sal

Con esta cantidad de productos, obtendrás de 350 a 400 g de queso untable.

Método de preparación

1. Pon el requesón en una cacerola y aplástalo bien. Luego agrega uno por uno el bicarbonato de sodio, el huevo, la sal y la leche.

2. Mezcla los ingredientes con una licuadora hasta que quede una masa líquida y uniforme.

3. Coloca la cacerola a baño María y cocina el queso, revolviendo constantemente. Después de 3 a 5 minutos, agrega la crema de leche y revuelve rápidamente. Luego cocina el queso por otros 12 a 15 minutos, revolviendo constantemente.

4. Vierte el queso preparado en frascos, cierra bien la tapa y refrigera. Utiliza el producto terminado dentro de los 3 o 4 días siguientes. Para no olvidarte de la fecha de caducidad, coloca una pegatina con la fecha de preparación en la tapa.