Cómo hacer queso untable de requesón
Los sándwiches con queso untable casero son una buena opción para un desayuno o para un refrigerio abundante.
Ideas en 5 minutos te cuenta cómo hacer tu propio queso untable en casa usando solo 6 ingredientes simples.
Herramientas de cocina
Para hacer queso untable necesitarás:
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una cacerola profunda
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una cacerola ancha para el baño María
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una licuadora sumergible
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cuchara para mezclar
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frasco para almacenar el producto terminado
Ingredientes
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250 g de requesón con 18 % de grasa
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1 huevo pequeño
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1 cucharada de crema de leche con 20 % de grasa
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⅓ de taza de leche
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1 cucharadita de bicarbonato de sodio
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½ cucharadita de sal
Con esta cantidad de productos, obtendrás de 350 a 400 g de queso untable.
Método de preparación
1. Pon el requesón en una cacerola y aplástalo bien. Luego agrega uno por uno el bicarbonato de sodio, el huevo, la sal y la leche.
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2. Mezcla los ingredientes con una licuadora hasta que quede una masa líquida y uniforme.
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3. Coloca la cacerola a baño María y cocina el queso, revolviendo constantemente. Después de 3 a 5 minutos, agrega la crema de leche y revuelve rápidamente. Luego cocina el queso por otros 12 a 15 minutos, revolviendo constantemente.
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4. Vierte el queso preparado en frascos, cierra bien la tapa y refrigera. Utiliza el producto terminado dentro de los 3 o 4 días siguientes. Para no olvidarte de la fecha de caducidad, coloca una pegatina con la fecha de preparación en la tapa.
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