Cómo hacer un arroz con champiñones cremoso

El arroz es un cereal nutritivo, sencillo de cocinar y muy versátil que puede ser utilizado en ensaladas, sopas e incluso en postres. Ideas en 5 minutos te enseña cómo preparar una receta fácil de arroz con champiñones cremoso y delicioso.

Ingredientes

• 1 taza de arroz crudo

• 1 taza de crema de leche

• 1 taza de agua

• 2 tazas de champiñones rebanados

• ½ taza de cebolla picada

• 1 cucharada de ajo picado

• Sal y pimienta al gusto

• 1 cucharada de aceite o mantequilla

• 1 cucharadita de nuez moscada (opcional)

• 1 cucharada de cebollín picado (opcional)

Preparación

1. En una sartén derrite la mantequilla o coloca un chorrito de aceite a calentar. Sofríe el ajo y la cebolla.

2. Cuando la cebolla esté dorada, incorpora los champiñones. Mézclalos bien.

3. Añade el arroz. Remueve bien todos los ingredientes.

4. Vierte el agua. Agrega sal y pimienta al gusto. Cocina en llama alta de 5 a 7 minutos.

5. Cuando notes que el agua se está evaporando, baja la llama y tapa la sartén de 8 a 10 minutos.

6. Incorpora la crema de leche. Revuélvela bien. Si lo deseas, puedes incluir una cucharadita de nuez moscada.

7. Tapa la sartén y cocina en llama baja de 10 a 12 minutos.

8. Pasado el tiempo de cocción, al remover la tapa, notarás que el arroz se ha cocido y tiene una consistencia cremosa. Puedes añadir queso parmesano y decorar cada porción con cebollín.