Ideas En 5 Minutos
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Cómo hacer una pechuga de pollo empanizada (2 formas)

La pechuga de pollo es una opción rápida, económica y deliciosa para la comida. Con pocos ingredientes y un corto tiempo de preparación, puedes hacerlas empanizadas con harina de trigo o pan molido.

Ideas en 5 minutos te muestra dos formas de prepararlas.

1. Con pan molido

Ingredientes

  • Una pechuga de pollo (cortada a la mitad)

  • 1 huevo

  • 1½ taza de pan molido

  • Sal al gusto

  • Pimienta al gusto

  • 1 taza de aceite

Elaboración

  1. Coloca el huevo en un bol y bátelo con un tenedor.

  2. Agrega sal y pimienta al gusto.

  3. Vierte el pan molido en un recipiente amplio para que puedas empanizar de forma más cómoda.

4. Pasa la pechuga por el plato con huevo, dándole vueltas para que se cubra completamente.

5. Empaniza la pechuga.

6. Coloca la sartén a fuego medio y vierte el aceite.

7. Pon a freír la pechuga a fuego bajo y voltéala cuando esté dorada.

8. Sácala y colócala sobre un papel absorbente.

9. Sírvela acompañada de la guarnición que gustes.

2. Con harina

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo (cortada a la mitad)

  • 1 huevo

  • 1½ taza de pan molido

  • ¾ de taza de harina de trigo multiuso

  • Sal al gusto

  • Pimienta al gusto

  • 1 taza de aceite

Procedimiento

  1. Bate el huevo.

  2. Añade sal y pimienta al pan molido.

  3. Mueve con una cuchara hasta que se incorporen los ingredientes.

4. Pasa la pechuga por la harina, presionando de ambos lados.

5. Coloca la pechuga en el huevo batido, dando vueltas.

6. Por último, toma la pechuga por la punta y pásala por la mezcla del pan molido con las especias.

7. Coloca la sartén a fuego medio; cuando esté bien caliente, baja el fuego y fríe la pechuga.

8. Cuando esté dorada de ambos lados, sácala y ponla sobre un papel absorbente.

9. Sírvela con el acompañamiento que gustes.

Bono: Otras opciones para empanizar

Puedes empanizar tus pechugas de pollo con otros ingredientes, además de pan molido o harina; algunos de ellos son:

  • Amaranto

  • Ajonjolí

  • Hojuelas de avena

  • Cereal

  • Linaza en polvo

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