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Cómo preparar 5 salsas rápidas para tus comidas

Una buena salsa puede marcar la diferencia en tu cocina y hacer que un plato que sueles comer con frecuencia cambie por completo su sabor.

Ideas en 5 minutos comparte contigo recetas de salsas fáciles y rápidas de realizar con las que podrás realzar el sabor de tus comidas sin hacer mucho esfuerzo.

1. Salsa de mostaza y miel

Ingredientes

  • ½ taza de mayonesa

  • 3 cdas. de mostaza a la antigua o de Dijon

  • 3 cdas. de miel

  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Coloca en un tazón la mayonesa y la mostaza.

  2. Agrega las 3 cucharadas de miel.

  3. Mezcla hasta obtener una pasta homogénea.

  4. Añade sal y pimienta al gusto.

2. Salsa pico de gallo

Ingredientes

  • 1 tomate maduro
  • ¼ de cebolla morada
  • 1 chile jalapeño o 2 chiles serranos
  • Jugo de ½ limón
  • Cilantro
  • Sal al gusto

Preparación

  1. Lava el tomate y córtalo en pequeños cubitos. Si la piel es muy gruesa, es mejor pelarlo.

  2. Corta el jalapeño o los chiles serranos en daditos muy pequeños y mézclalos en un tazón junto con el tomate.

  3. Pica la cebolla fina, para que no sepa demasiado fuerte.

  4. Incorpora la cebolla a la mezcla.

  5. Agrega el zumo de limón.

  6. Pica el cilantro muy fino e incorpóralo al resto de la salsa.

3. Salsa tártara

Ingredientes

  • 225 g de mayonesa

  • 25 g de mostaza a la antigua o de Dijon

  • 60 g de cebollín

  • 30 g de pepinillos en vinagre

  • 30 g de alcaparras

  • Perejil fresco o cilantro

  • 1 huevo cocido

Preparación

  1. En un procesador de alimentos o una licuadora, coloca las alcaparras, los pepinillos y el cebollín.

  2. Procesa hasta que quede todo picado.

  3. Agrega el huevo cocido a la mezcla y vuelve a procesar.

  4. Agrega la mayonesa, la mostaza y el perejil o cilantro y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una salsa.

4. Salsa teriyaki

Ingredientes

  • 100 ml de salsa de soja

  • 1 cda. de jengibre

  • 1 diente de ajo

  • 5 cdtas. de azúcar moreno

  • 1 cda. de maicena

  • 3 cdas. de vinagre de arroz

  • Un vaso de agua

Preparación

  1. Pon a hervir el vinagre de arroz. Cuando el aroma se haya suavizado, agrega la salsa de soja.

  2. Pica el ajo y el jengibre en pequeños trocitos.

  3. Agrega el ajo y el jengibre a la salsa.

  4. Agrega el azúcar a la mezcla removiendo bien para que no se quede pegado en el fondo.

  5. Mezcla la maicena con el agua hasta que se disuelva. Incorpórala a la salsa.

  6. Hiérvela unos minutos hasta que la salsa se vuelva espesa gracias a la maicena y el azúcar. La consistencia debe ser como la de un almíbar.

5. Salsa barbacoa

Ingredientes

  • 2 cebollines o una cebolla mediana

  • 2 cdas. de azúcar moreno

  • 2 cdas. de salsa inglesa

  • 1 cda. de pimentón

  • 1 cda. de mostaza a la antigua o de Dijon

  • 2 cdas. de miel

  • 2 cdas. de kétchup

  • 200 g de salsa de tomate

  • 1 cda. de salsa de soja

  • 4 cdas. de vinagre

  • 1 cda. de aceite de oliva

  • Un chorrito de salsa picante

  • Pimienta negra y sal

Preparación

Preparación

  1. Corta el cebollín en rodajas finas.

  2. Coloca la cebolla en una sartén a fuego medio con aceite de oliva. Cuando empiece a blanquear, agrega el azúcar moreno.

  3. Revuelve bien y cocina durante unos minutos hasta que la cebolla se caramelice.

  4. Añade la salsa de tomate y mezcla los ingredientes. Cocínalos un par de minutos.

  5. Añade la salsa inglesa, el pimentón, la mostaza, la miel, el kétchup, la salsa de soja y el vinagre.

  6. Deja que se cocine unos 5 minutos a fuego lento. Añade la pimienta y la salsa picante a gusto para rectificar el sabor.

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