Ideas En 5 Minutos
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Cómo preparar salsa de carne

Cómo preparar salsa de carne

La salsa de carne va bien con muchas comidas diferentes. Aporta una deliciosa pizca de sabor extra y puedes prepararla en solo unos minutos. Ideas en 5 minutos te trae 2 recetas fáciles de realizar: una tradicional y una alternativa vegana para que todos puedan disfrutarla.

Ingredientes:

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 taza de jugo de grasa de pavo
  • 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 1 cucharadita de tomillo recién picado
  • 1 cucharadita de salvia recién picada

Paso 1

Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio.

Paso 2

Añade la harina y bate durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté dorada.

Paso 3

Agrega la grasa del pavo y mezcla todo.

Paso 4

Lleva la mezcla a ebullición. Luego reduce y cocina a fuego lento hasta que espese un poco.

Paso 5

Agrega y mezcla las hierbas frescas.

Paso 6

Agrega el caldo de pollo y bate todo junto con las hierbas.

Paso 7

Sazónalo con sal y pimienta. Mezcla todo junto.

Paso 8

Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos. Agrega gradualmente más caldo si la salsa es demasiado espesa.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina vegana
  • 1 cebolla (cortada en cubitos pequeños)
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 1/2 tazas de caldo de verduras
  • 1 cucharada de levadura (opcional)
  • 2 cucharadas de salsa de soja

Paso 1

Calienta la mantequilla o margarina vegana a fuego medio en una sartén grande.

Paso 2

Agrega las cebollas y sofríe durante unos 2 minutos.

Paso 3

Agrega la harina y la sal de ajo. Sofríe todo junto durante unos 5 minutos. Revuelve con frecuencia para que la harina no se queme.

Paso 4

Agrega el caldo de verduras y la maicena. Agita bien.

Paso 5

Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo o a medio-bajo. Deja que hierva a fuego lento y revuelve con frecuencia para asegurarte de que no se formen grumos. Revuelve hasta que espese.

Paso 6

Añade la levadura nutricional (opcional) y la salsa de soja. Reduce el fuego a muy bajo.

Paso 7

Cocina todo durante un minuto más, revolviendo durante ese tiempo. Si es necesario, puedes agregar más líquido.

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