Cómo preparar un shawarma de pollo en casa

El shawarma es un favorito entre la comida rápida, pero se puede convertir en parte de una alimentación saludable si lo preparas con productos caseros.

Ideas en 5 minutos te mostrará cómo preparar un shawarma de pollo con tus propias manos en casa.

Ingredientes

Para preparar de 6 a 8 porciones de shawarma necesitarás:

  • 1 kg de pechuga de pollo;
  • 750 gramos de crema baja en grasa o yogur griego;
  • 2 cucharadas de tomillo seco;
  • 2 cucharadas de mezcla de pimientas;
  • 2 cucharadas de pimentón;
  • 3 cucharadas de ajo seco;
  • 4 cucharadas de perejil picado;
  • medio limón;
  • media cebolla;
  • media cebolla roja picada en rodajas a la mitad;
  • medio tomate;
  • tomate entero picado en rodajas;
  • pepino mediano;
  • pepino grande picado en rodajas;
  • una taza de col blanca picada;
  • 6 a 8 tortillas;
  • 1 cucharita de aceite de oliva;
  • sal al gusto.

Utensilios de cocina

  • un plato hondo grande para preparar el adobo

  • tabla de cortar

  • espadas para asar carne

  • un plato ancho para hornear

  • papel encerado

  • cuchara

Modo de preparación

  1. Coloca 600 gramos de crema baja en grasas o yogur griego en un plato hondo. Agrega 2 cucharadas de tomillo seco, mezcla de pimientas, pimentón, ajo y perejil picado. Toma medio limón.

  2. Exprime el jugo de limón en un plato y mezcla todos los ingredientes para el adobo.

  3. Prepara pedacitos de la pechuga y báñalos en la mezcla preparada. Déjalos en el adobo durante 2 horas.

  4. Toma el molde para hornear y coloca papel encerado. Coloca media cebolla en una espada para asar carne.

  5. A continuación, de forma alterna coloca pedacitos de pechuga adobados en la espada.

  6. Coloca medio tomate en la espada y pon el pollo al horno. Hornea durante dos horas a una temperatura de 200 °C.

7. Prepara el aderezo para shawarma mezclando 150 gramos de crema baja en grasas o yogur griego, pepino rallado finamente, una cucharada de ajo seco, una cucharadita de aceite de oliva y sal al gusto. Toma una tortilla y embarra abundantemente con el aderezo que has obtenido.

8. Pon un poco de col picada sobre el aderezo.

9. A continuación agrega unas rodajas de pepino.

10. Luego unas rodajas de tomate.

11. Pon medias rodajas de cebolla roja.

12. Al final, agrega perejil picado y 6 a 7 pedazos de carne de pollo.

13. Envuelve shawarma de ambos lados.

14. Prepara las demás porciones y sirve el platillo preparado a la mesa.

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