Ideas En 5 Minutos
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Guía de los diferentes tipos de papas fritas

Cada comida tiene un sabor único cuando se prepara de una manera diferente. Hay muchos tipos de papas fritas que combinan bien con diferentes salsas. Ocupan un lugar especial en la cocina actual y se pueden combinar fácilmente con todo tipo de alimentos.

En Ideas en 5 minutos, hemos preparado una guía especial para ayudarte a decidir qué tipo de papas fritas cocinar para la próxima ocasión.

1. Papas fritas bistec

Las papas fritas bistec recibieron su nombre porque originalmente se servían con bistec. No son tan crujientes como las papas paja. Son blandas por dentro, con una textura similar a la de una papa asada. Son originarias de Francia y Bélgica.

Las papas fritas para bistec saben mejor cuando se combinan con bistec y las siguientes salsas:

2. Camotes fritos

Los camotes fritos se preparan cubriéndolas con aceite de oliva, espolvoreando especias y cocinándolas en el horno hasta que se doren. Suelen tener más vitamina A, potasio y antioxidantes que las papas.

Los camotes fritos van bien con las siguientes salsas:

3. Papas fritas curly

Las papas fritas curly son un tipo de papas fritas con una forma única. Se hacen cortando una papa normal con una herramienta especial llamada cortador de rizo doble. Este tipo de papas fritas se condimenta con ajo en polvo, cebolla en polvo, cayena, sal kosher, harina común y pimentón.

Se combinan mejor con estas salsas:

4. Papas fritas tornado

Las papas fritas tornado se originaron en Corea y son una comida callejera popular. Se pueden hacer en casa poniendo una papa sobre un palo y cortándola en ángulo mientras se gira. Al cortar la papa, se extiende en el palo. Se sumerge en mantequilla y se fríe hasta que adquiera un color dorado.

No suelen combinarse con ninguna salsa, pero van bien con queso parmesano, sal y pimienta.

5. Papas fritas paja

Las papas fritas paja se cortan en tiras finas y uniformes y se fríen hasta que queden crujientes. Van bien con un sándwich y son una gran alternativa a las papitas.

Las mejores salsas para las papas paja son:

6. Papas fritas waffle

Las papas fritas waffles deben su nombre a su similitud con waffles. Son blandas por dentro, crujientes por fuera y pueden ser de sabor suave o con una variedad de especias. Su forma les permite mantener la cantidad perfecta de salsa. Puede usar un cortador ondulado para cortar la forma de waffle.

Las papas fritas waffles van bien con estas salsas:

7. Papas fritas crinkle

Las papas fritas de corte crinkle (onduladas) son gruesas y pesadas. Tienen una textura blanda y no son tan crujientes como las papas fritas tradicionales. Asegúrate de comerlas mientras están calientes, de lo contrario, no sabrán tan bien. Estas papas fritas se pueden preparar remojando previamente las papas normales y cortándolas con un cortador ondulado. Las papas fritas crinkle van bien con pescado, carne, pollo o cualquier tipo de hamburguesa.

8. Papas fritas estándar

Las papas fritas estándar son las primeras papas fritas inventadas y son una opción clásica. Son papas cortadas en bastoncillos finas que se fríen a 135 °C.

Muchas salsas son buenas con las papas fritas estándar, por ejemplo, las siguientes:

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