Cómo utilizar una prensa francesa

La prensa francesa es uno de los métodos de preparación de café más populares del mundo, pero alrededor del 90 % de nosotros seguimos utilizándola mal. Es por eso que Ideas en 5 minutos quiere mostrarte que, en realidad, es bastante fácil hacer café de esta manera siempre y cuando sigas los pasos correctamente.

Paso 1

Hierve un poco de agua. Una vez que esté hervida, retírala del fuego y espera a que se enfríe a unos 93 ºC (unos 30 segundos).

Paso 2

Agrega una cucharada colmada (7 a 8 gramos) de café molido a la taza. Usa esta medida por cada 200 ml de agua.

Paso 3

Agrega el agua caliente y revuelve suavemente. Como se mencionó anteriormente, asegúrate de dejarla helar durante unos 30 segundos para que no entre en ebullición.

Paso 4

Una vez que el café y el agua están en la taza, tápala y espera alrededor de 4 minutos. Este paso es importante para mantener el calor en el interior mientras se prepara el café.

Paso 5

Una vez que hayan pasado los 4 minutos, presiona lentamente el émbolo hacia abajo. Asegúrate de presionarlo completamente hacia abajo para que tu café no se extraiga en exceso. No lo hagas demasiado, rápido de lo contrario, el agua puede desbordarse.

¡Disfruta de tu café! Además, es importante lavar la taza con agua y un detergente suave, y secarla bien después de cada uso.