Cómo hacer masa para pizza casera
Este platillo italiano es muy popular en todo el mundo y a la gente le encanta crear sus propias versiones en casa. La masa perfecta es el secreto de cualquier gran pizza, y en Ideas en 5 minutos queremos mostrarte cómo hacer la tuya.
Ingredientes
- 2 cucharadas de azúcar
- ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen y un poco más para el tazón; otro poco para pincelar la masa
- ½ taza de agua tibia
- 4 tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de levadura seca activa
- 2 cucharaditas de sal
Pasos a seguir:
1. Mezcla el agua y la levadura
Coloca ½ taza de agua tibia en un recipiente y espolvorea encima la levadura. Luego espera hasta que esté espumosa (que debería ser unos 5 minutos).
2. Agrega azúcar, aceite, sal y harina a la mezcla de levadura
Después de dejar reposar la mezcla durante 5 minutos, comienza a revolver los ingredientes anteriores con la mezcla de levadura hasta que se forme una masa pegajosa.
3. Pasar la masa al tazón engrasado
Coloca la masa pegajosa en un recipiente previamente engrasado y pincela la parte superior de la masa de igual forma con el aceite.
4. Cúbrelo y espera alrededor de una hora
Cúbrelo con plástico y déjalo a un lado. Es hora de esperar hasta que la masa crezca prácticamente al doble de su tamaño. Esto debería tomar alrededor de 1 hora.
5. Agrega harina a una superficie plana y amasa la mezcla
Después de esperar 1 hora, la masa debería tener el doble de su tamaño original. Viértela sobre una superficie previamente enharinada y amásala suavemente 1 o 2 veces.
6. Córtala en trozos más pequeños
Con esta receta, puedes hacer más de una pizza a la vez. Solo necesitas cortar la masa en trozos más pequeños con un cuchillo.
7. Extiende la masa con los dedos
Acomoda la masa sobre una superficie aceitosa y presiónala con los dedos hasta que tome la forma deseada.
8. Coloca tus ingredientes, ponla en el horno y ¡listo!
¡La masa está lista! Ahora puedes agregar tus ingredientes favoritos, esperar a que se cocine en el horno a 200 ºC durante 30 minutos y disfrutar tu deliciosa pizza casera.