Cuál es el contenido calórico de las comidas hechas con papas

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Aquellos que están tratando de controlar su figura, de llevar un diario de alimentos o simplemente de contar cuántas calorías consumen por día, no siempre le prestan mucha atención al hecho de que los platos cocinados de maneras distintas pueden contener cantidades de calorías completamente diferentes.

Ideas en 5 minutos te invita a comprender cómo sucede esto usando el ejemplo de las papas. Para ello, hemos averiguado cuál es el contenido calórico de diferentes platos hechos con este tubérculo. Ten en cuenta que en diferentes tablas de calorías, los números pueden diferir un poco, y es normal.

Por qué diferentes platos hechos con el mismo producto tienen cantidades de calorías diferentes

El contenido calórico del mismo producto preparado de diferentes formas puede variar debido a la temperatura y a las condiciones del proceso de preparación. Por ejemplo, para obtener papas fritas, las rodajas se sumergen completamente en aceite, que se queda en el plato terminado, lo que aumenta significativamente su valor energético.
Si las papas se cocinan en agua, su contenido calórico será menor que si se cocinaran en leche.
Hay que tener en cuenta que cualquier aditivo, como mantequilla, leche, huevos, queso, verduras, salsas o carne, también pueden cambiar la cantidad de calorías del producto final.

Propiedades beneficiosas de las papas

Las papas contienen vitamina B y vitamina C, fibra dietética, ácido fólico, potasio y hierro, que son beneficiosos para el organismo.
Las papas cocidas con cáscara retienen más nutrientes que las papas previamente peladas.
Las papas contienen buenos aminoácidos: lisina y triptófano.
Las papas cocidas o hechas al horno son un producto prácticamente sin grasa.
Las papas cocidas tienen el índice de saciedad más alto. Esto significa que al comer una porción de papas, no tendrás hambre durante mucho tiempo y te sentirás genial.