Ideas En 5 Minutos
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Qué alimentos tienen más contenido de colesterol

El colesterol es un compuesto orgánico que es sintetizado por todas las células animales, incluyendo el organismo humano. El colesterol es esencial para la producción de vitamina D, varias hormonas esteroides y ácidos biliares. Sin embargo, su exceso conduce a la aterosclerosis de los vasos sanguíneos y a otras enfermedades del sistema cardiovascular. Por eso se recomienda limitar la ingesta de colesterol con los alimentos a 300 mg al día.

Ideas en 5 minutos preparó una lista de los 10 alimentos con mayor contenido de colesterol. Ayudará a optimizar la dieta y a no sobrepasar la ingesta diaria recomendada de colesterol.

❗ La información contenida en este artículo es meramente informativa. Se recomienda consultar a un nutricionista para elaborar un plan dietético individual e incluir o excluir determinados alimentos de la dieta.

1. Hígado

La mayoría de las vísceras tienen un alto contenido de colesterol, por lo que es aconsejable limitar su consumo. Por ejemplo, 100 g de hígado cocido de cordero contienen 493 mg de colesterol, es decir, el 164 % de la cantidad diaria recomendada.

2. Huevos de gallina

Los huevos duros contienen un alto nivel de colesterol: su contenido es de 373 mg en 100 g de producto, lo que supone el 124 % de la cantidad diaria recomendada.

Como parte de una dieta equilibrada, se cree que los huevos no afectan los niveles de colesterol. Sin embargo, si ya te han diagnosticado niveles altos de colesterol, se recomienda como medida de precaución limitar su consumo a 1 huevo al día.

3. Camarones en conserva

100 g de camarones en conserva contienen 252 mg de colesterol, es decir, el 84 % de la cantidad diaria recomendada. Sin embargo, los camarones, como cualquier otro marisco, tienen una excelente proporción de ácidos omega-3 y omega-6, lo que los hace buenos para la salud del corazón.

4. Mantequilla

100 g de mantequilla contienen 215 mg de colesterol, es decir, el 72 % de la cantidad diaria recomendada. Además, el producto es rico en grasas saturadas, que también se recomienda limitar en la dieta.

5. Comida rápida

La comida rápida es uno de los alimentos que generalmente se recomienda limitar en la dieta debido a su alto contenido en grasas. Además, entre otras cosas, la comida rápida tiene un alto contenido de colesterol. Por ejemplo, un desayuno caliente de huevos, queso y tocino de una de las grandes cadenas de comida rápida contiene 173 mg de colesterol por cada 100 g de alimento, lo que supone el 58 % de la cantidad diaria recomendada.

6. Mousse de chocolate

Los postres a base de huevo, leche, grasa láctea y chocolate suelen ser ricos en colesterol. Por ejemplo, 100 g de mousse de chocolate contienen 140 mg de colesterol, es decir, el 47 % de la cantidad diaria recomendada.

7. Carne grasa

La carne grasa es otra fuente común de colesterol. Por ejemplo, 100 g de muslos de pollo fritos contienen 127 mg de colesterol, es decir, el 42 % de la cantidad diaria recomendada.

8. Queso

El queso semiduro también es rico en colesterol. Por ejemplo, 100 g de queso port salut francés contienen 123 mg de colesterol, es decir, el 41 % de la cantidad diaria recomendada.

9. Crema batida

La crema batida es otro alimento cuyo consumo debe limitarse debido a su alto contenido en grasas saturadas y colesterol. El contenido de este último en 100 g de crema batida es de 111 mg, o el 37 % de la cantidad diaria recomendada.

10. Tocino

Por último, el tocino frito completa la lista. 100 g de este producto contienen 99 mg de colesterol, es decir, el 33 % de la cantidad diaria recomendada.

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