5 Ideas para hacer postres con malvaviscos

Un postre es algo muy difícil de resistir, más aún si lleva malvaviscos como ingrediente principal. Estas golosinas esponjosas son versátiles a la hora de la elaboración de pastelería y dulces. Son ideales para acompañar tu tarde o para invitar a tus amigos a que degusten un bocadillo nuevo que los sorprenderá.

Ideas en 5 minutos te enseña algunas recetas para crear postres deliciosos utilizando malvaviscos.

1. Sándwiches de galletas y malvaviscos

Ingredientes:

• 6 galletas grandes (pueden ser de avena o mantequilla)

• 3 malvaviscos grandes

• 3 cdas. de crema de chocolate y avellanas (o dulce de leche)

Preparación

1. Coloca los malvaviscos en una banderilla de madera.

2. Ásalos en la abertura de una tostadora prendida o sobre la hornilla de tu estufa, solo procura que sea con la llama baja e indirecta para no quemarlos. Rótalos para que se cocine toda la superficie.

3. Unta las galletas con crema de chocolate y avellanas o con dulce de leche, lo que prefieras. Luego, haz un sándwich atrapando un malvavisco asado entre dos galletas.

2. Barras de arroz inflado y malvaviscos

Ingredientes:

• 1 cda. de mantequilla

• 1 taza de minimalvaviscos

• 1 cdta. de colorante vegetal rojo

• 1 cdta. de colorante vegetal verde

• 2-3 tazas de arroz inflado

• Pasas o chispas de chocolate

Preparación

1. En una olla, derrite la mantequilla. Coloca los malvaviscos y vierte el colorante verde.

2. Remueve bien hasta obtener una consistencia semilíquida. Vierte el arroz inflado y mezcla. Repite el primer punto utilizando el colorante rojo; luego, remuévelo con el arroz inflado.

3. Cuando se hayan incorporado todos los ingredientes verdes, llévalos a un molde desmontable. En su interior pon otro molde circular más pequeño para crear una capa delgada.

4. Retira los moldes y coloca la mezcla roja en el centro. Aplánala hasta rellenar el espacio.

5. Decora el postre con unas pasas, o puedes usar chispas de chocolate. Córtalo en triángulos para darle el aspecto de una sandía rebanada.

3. Bolitas rellenas de malvaviscos

Ingredientes:

• 20-30 minimalvaviscos

• 250 g de masa de hojaldre

• 75 g de cacao en polvo

Preparación

1. Corta la masa en círculos medianos. Coloca en su interior unos minimalvaviscos. Forma con tus manos una bolita.

2. Introduce las bolitas rellenas en una bolsa plástica con cierre hermético.

3. Echa el cacao sobre ellas. Cierra la bolsa y mezcla hasta que el polvo se haya adherido a todas las bolitas.

4. Colócalas en un molde de silicona y llévalas al horno a 180 °C durante 15 minutos.

5. Permite que se enfríen unos minutos antes de consumirlas.

4. Rosas comestibles para decorar

Ingredientes:

• 100 g de malvaviscos (aproximadamente 1 taza)

• 150 g de azúcar glas (aproximadamente ¾ de taza)

• 1 cdta. de colorante vegetal rojo

Preparación

1. Coloca en un recipiente de vidrio hondo los malvaviscos con un chorrito de agua. Llévalos al microondas por 1 minuto. Luego, echa sobre ellos el azúcar glas. Remueve hasta obtener una consistencia pastosa sin grumos.

2. Refrigera unos 30 minutos. Después, retira el contenido del recipiente y colócalo sobre una superficie plana enharinada. Vierte el colorante rojo sobre la masa. Mezcla con tus manos hasta que se incorpore el color homogéneamente.

3. Aplana la masa durante varios minutos, hasta lograr una capa delgada.

4. Con la ayuda de un cortador redondo, haz varios cortes sobre la masa. Puedes cortar dos o tres tamaños diferentes.

5. Coloca las masas cortadas una encima de la mitad de la otra. Fíjalas con un poquito de agua entre cada pliegue. Enróllalas delicadamente.

6. Con tus dedos separa las hojas, para que luzca como una rosa abierta. Con ellas podrás decorar pastelitos, helados o dulces.

5. Gelatina de malvaviscos

Ingredientes:

• ½ litro de leche

• 8-10 malvaviscos grandes

• 2 huevos

• Dulce de leche

• Frutas de tu elección (para decorar)

Preparación

1. En un contenedor de leche lleno hasta la mitad, coloca los malvaviscos y los huevos.

2. Cierra el envase y bate vigorosamente. Cocina en el microondas durante 1 minuto.

3. Colócalo con cuidado en un plato.

4. Decora con dulce de leche o sirope de chocolate y frutas a elección.