Ideas En 5 Minutos
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Cómo hacer sopa crema con 10 ingredientes diferentes

Cómo hacer sopa crema con 10 ingredientes diferentes

La sopa crema se prepara utilizando crema o leche como ingrediente principal. Antes de añadirlo, se mezcla por separado la base de verduras, que se tritura hasta que llegue a un estado homogéneo. Este platillo es bastante fácil de cocinar y sus variaciones se pueden inventar sobre la marcha.

En Ideas en 5 minutos te mostramos cómo se pueden cocinar diferentes sopas crema para toda la semana con tan solo 10 ingredientes sencillos.

El principio básico

La sopa crema se prepara a base de mantequilla y harina:

  1. Derretir la mantequilla en una olla. Agregar la harina. Removerlo todo hasta obtener una masa homogénea. Añadir la leche o la crema. Opcionalmente, se pueden agregar pastillas de caldo para intensificar el sabor. Cocinar la mezcla a fuego lento hasta que espese. Ajustar la densidad de la mezcla añadiendo más leche si es necesario.
  2. A esta base, se le pueden añadir verduras cocidas al vapor o con un poco de agua, o cualquier otro ingrediente que se desee. Antes de hacerlo, es necesario triturarlas con una licuadora hasta conseguir un puré espeso. La consistencia de la sopa debe ser suave y homogénea.
  3. Antes de servirla, se suelen agregar picatostes caseros, crema agria, queso, cebollines verdes o tocino.

10 ingredientes principales

Como ingredientes adicionales, puedes usar las verduras de esta lista y mezclarlas al gusto:

  • Papa
  • Calabacita verde o blanca
  • Coliflor
  • Repollo
  • Brócoli
  • Zanahoria
  • Espinaca
  • Calabaza
  • Chícharos
  • Cebolla

💡 Para realzar el sabor del platillo y condimentarlo, no olvides agregar sal, pimienta, ajo, aceite de oliva y hierbas aromáticas.

Variaciones de base de verduras para las cremas

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