Cómo preparar platos para las mesas de Navidad y Año Nuevo

Las fiestas de fin de año son el mejor momento para mimar a los seres queridos con platos deliciosos e inusuales. Por ejemplo, con un árbol de Navidad con relleno de chocolate, muñecos de nieve de malvaviscos o galletas originales.

Ideas en 5 minutos ha elaborado una selección de recetas sencillas y originales para las comidas de Año Nuevo y Navidad.

Receta n.º 1: árbol de Navidad relleno de chocolate

1. Extiende la masa de hojaldre, corta un círculo y colócalo sobre papel de hornear. Pon en la punta superior un trozo triangular de chocolate.

2. Coloca las rodajas de chocolate sobre la masa en forma de árbol como se muestra en las fotos de arriba.

3. Usa un cuchillo para cortar un triángulo de la masa en la parte superior del árbol de chocolate.

4 y 5. Corta la masa alrededor del árbol como se muestra en la foto.

6. Dobla la masa en un ángulo en la parte superior del árbol, colocando un trozo de la masa encima del otro.

7. Dobla toda la masa en forma de árbol de chocolate como se muestra en la foto. Unta con yema de huevo.

8. Espolvorea el árbol con nueces y dulces triturados.

9. Cocina en un horno precalentado a 180 °C durante 10 minutos.

10. ¡Buen provecho!

Receta n.º 2: árboles de Navidad hechos de hojaldre

1. Toma una hoja de masa de hojaldre.

2. Utiliza una rueda de masa para cortarla en tiras uniformes.

3. Dobla cada tira en forma de un árbol de Navidad: más ancho en la parte inferior y estrecha estrecho en la parte superior.

4. Perfora cada árbol con una brocheta de madera.

5. Utilizando un pincel, unta con clara de huevo.

6. Espolvorea con azúcar y canela molida (puedes espolvorear algunos árboles con semillas de amapola de confitería).

7. Cocina los árboles de Navidad en un horno precalentado a 200 °C durante 10 minutos.

8. Coloca el producto terminado en bombones de chocolate, que harán el papel de un soporte, ponlos en un plato y espolvorea con azúcar en polvo encima.

Receta n.º 3: pan de jengibre glaseado

1. Toma un pastel de pan de jengibre preparado.

2. Corta el pan de jengibre usando cortadores de galletas.

3. Cubre uniformemente una parte de los panes de jengibre con glaseado blanco.

4. Pon chispas de confitería encima.

5. Decora los panes de jengibre en forma de árboles de Navidad con glaseado de repostería verde.

6. Decora todas las galletas de jengibre con confites y glaseado. Deja que el glaseado se seque completamente.

Receta n.º 4: muñecos de nieve de malvavisco

1. Toma malvaviscos y palitos dulces.

2. Coloca 3 malvaviscos en un palito.

3. Haz las piernas y los brazos del futuro muñeco de nieve.

4. Utiliza glaseado de repostería para pintar los ojos y la boca. Haz la nariz del muñeco de nieve con hojaldre o mazapán.

5. Coloca el muñeco de nieve sobre una taza de chocolate o café. ¡Que lo disfrutes!

Receta n.º 5: galletas “muñecos de nieve”

1. Necesitarás galletas preparadas, malvaviscos y glaseado de confitería.

2. Usando glaseado de confitería, pinta los ojos y la boca de un muñeco de nieve en los malvaviscos. Haz una nariz con chispas de confitería.

3. Cubre las galletas con un glaseado blanco espeso.

4. Coloca la cabeza del muñeco de nieve sobre el glaseado antes de que se seque.

5. Después del secado, dibuja las manos, la bufanda y los botones del muñeco de nieve con un lápiz de confitería.

6. ¡Disfrútalos con una rica taza de té!

Receta n.º 6: galletas con dulces glaseados

1. Toma masa de galletas masa y dulces glaseados. Deja algunos de los dulces intactos y pica otros.

2. Separa un trozo pequeño de la masa y sumérgelo en los dulces picados.

3. Mezcla la masa para distribuir los dulces.

4. Coloca 3 caramelos enteros sobre la galleta.

5. Pon papel para hornear sobre una bandeja de horno y coloca las galletas encima. Cocina en el horno hasta que estén suaves.

6. ¡Buen provecho!

Receta n.º 7: árboles de jengibre

1 y 2. Estira la masa de pan de jengibre y corta 4 árboles con un cortador de galletas.

3. En 2 árboles, corta una tira con un cuchillo en la copa, y en los otros 2, en el tronco (como en la foto). Cocina en un horno precalentado a 180 °C durante 15 minutos.

4. Traza el contorno de los árboles con glaseado de confitería verde.

5. Dibuja las decoraciones del árbol de Navidad.

6. Ensambla un árbol tridimensional insertando las partes entre sí. Espolvorea con azúcar glas.

Receta n.º 8: árbol de Navidad hecho de galletas

1 y 2. Toma una hoja de masa de hojaldre y corta estrellas de diferentes tamaños.

3. Pon papel para horno en una bandeja, coloca las estrellas y cocina en horno precalentado a 180 °C durante 10 minutos.

4. Pon glaseado de chocolate con una jeringa de pastelería sobre la estrella más grande.

5. Coloca una estrella más pequeña encima.

6. Arma un arbolito de las estrellas y espolvorea con azúcar glas.

Receta n.º 9: galletas con relleno de mermelada

1. Estira la masa quebrada.

2. Recorta las galletas con moldes grandes.

3 y 4. En el centro de algunas de las galletas, corta pequeños agujeros de diferentes formas con cortadores pequeños. Hornea hasta que estén listas en un horno precalentado a 180 °C.

5. Espolvorea el azúcar glas sobre las galletas.

6. Pincela con mermelada (frambuesa, cereza, albaricoque) los cuadrados y los círculos de la masa quebrada que quedaron sin ser cortados en el centro. Coloca encima las galletas recortadas.

Receta n.º 10: bocadillos de muñecos de nieve de huevos

1. Corta el fondo de un huevo duro y pelado.

2. Retira la parte superior del huevo con una cucharadita para que el corte quede redondeado.

3. Perfora 2 rodajas de zanahoria hervida con una brocheta de madera.

4. Coloca el segundo huevo cocido y pelado sobre el corte semicircular del primero.

5. Pincha ambos huevos con el pincho de madera con las zanahorias al final. Las zanahorias serán el sombrero del futuro muñeco de nieve.

6. Toma un popote de cóctel de plástico y utilízalo para hacer los ojos y los orificios de los botones del muñeco de nieve, presionando el popote en el lugar correspondiente.

7 y 8. Toma una aceituna y pínchala con un popote, presionando suavemente. Así cortarás pequeños trozos de la aceituna, que serán los ojos y los botones del muñeco de nieve.

9. Introduce las aceitunas cortadas con un palito en la zona de los ojos y los botones.

10. Coloca los muñecos de nieve en un plato espolvoreado con sal. Hazles narices con zanahorias y bufandas con trocitos de tocino. ¡Buen provecho!

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