Recetas

A millones de personas en todo el mundo les gusta disfrutar de una taza de café a primera hora de la mañana, por lo que poseer una cafetera se presenta como una alternativa cómoda y rentable a tener que comprar el café en algún otro sitio.

Tostadas para el desayuno, sándwiches para el almuerzo, panecillos para la cena: el pan de trigo es un alimento principal para muchas personas. Por otro lado, la mayor parte de los panes actuales se elaboran con trigo refinado, al que se le ha quitado gran parte de su fibra y de sus nutrientes.

El pesto clásico se hace con albahaca fresca, ajo, aceite de oliva, piñones y queso, que se machacan hasta obtener una pasta verde espesa. En realidad, la palabra pesto se traduce del italiano como “machacado”. El caso es que durante cientos de años, en Italia esta salsa se preparaba moliendo los ingredientes con un mortero. Hoy en día es común usar una licuadora o un procesador de alimentos para hacer pesto casero.

Probablemente todo el mundo piensa que sabe cocinar pasta. Sin embargo, esta tarea aparentemente sencilla tiene varios aspectos. Pero, conociéndolos, podrás preparar la pasta perfecta.

Cuando ponemos un par de ingredientes en dos rebanadas de pan, obtenemos un sándwich. Pero si colocamos nuestros rellenos favoritos en un pan chato y finito, y lo enrollamos en una pieza abierta o cerrada, estamos preparando algo distinto. Usar tortillas de harina para las comidas es una forma fácil de consumir los vegetales y carnes que más nos gustan. Además, cada uno puede elegir cómo quiere envolverlos; pero sin importar la forma que le demos, es fundamental que nos aseguremos de que quede bien apretado para evitar que se salga el relleno.

Es probable que a cada uno de nosotros al menos una vez en la vida se nos haya pasado el arroz, los fideos, o hayamos cocinado la carne demasiado. Sucede que te distraes solo un minuto, y entonces la cena ya queda arruinada. Afortunadamente, muchas veces no todo es tan grave como parece, por lo que la situación puede corregirse.

Una ensalada es un acompañamiento rápido y sencillo para la entrada, la comida o la cena, que se prepara con unos pocos ingredientes. Aunque puede no ser suficiente para una dieta saludable por sí sola, si diversificas lo que incluyes dentro, puedes mantenerte satisfecho. Todo el mundo tiene diferentes gustos cuando se trata de comer una ensalada. Mientras que algunos prefieren tener un extra de verduras con un aderezo cremoso, otros disfrutan de ensaladas ultrasimples sin ningún aderezo pero con proteínas, frutas, etc.

Cada vez que se avecina alguna ocasión especial, es importante estar preparados con una buena comida. Reunirnos con nuestra familia y poder compartir la mesa con ellos hace que ese momento juntos se vuelva memorable y extraordinario.

A menudo podemos ver el ajo negro en las tiendas y en los menús de los restaurantes. A primera vista, parece que se trata de una nueva variedad inusual del vegetal. Pero, de hecho, este es el mismo ajo blanco, solo que preparado de una manera especial.

Probablemente solo los perezosos no hayan oído hablar de la bebida popular de hoy en día: el té verde matcha. Además de la diferencia en el sabor y los métodos de cultivo, también se distingue del té verde común por el método de preparación. Después de todo, simplemente verter agua hirviendo sobre el matcha y dejarlo reposar significa obtener algo completamente diferente de lo debido.

El kétchup es una salsa popular hecha a base de jitomate, vinagre, azúcar, sal y otras especias. En un artículo anterior hablamos sobre cómo se fabrica industrialmente, pero ahora veremos cómo hacerlo por cuenta propia.

Las verduras son un acompañamiento ideal y saludable para muchos platillos. Gracias a las tecnologías de congelación rápida, podemos comerlas durante todo el año. Pero ¿cómo cocinarlas para que queden sabrosas y no pierdan los nutrientes?

Los huevos de codorniz son considerados un manjar en muchos países del mundo. A pesar de que en cuanto a sabor son muy similares a los de gallina, hay ciertas diferencias entre ellos. Por ejemplo, su valor nutricional y métodos de cocción son distintos.

La sopa crema se prepara utilizando crema o leche como ingrediente principal. Antes de añadirlo, se mezcla por separado la base de verduras, que se tritura hasta que llegue a un estado homogéneo. Este platillo es bastante fácil de cocinar y sus variaciones se pueden inventar sobre la marcha.

Hay muchos tipos de legumbres secas. Son versátiles: pueden ir en sopas, salsas, guisos, ensaladas y mucho más. Y lo mejor es que también son baratas. Sin embargo, no todas las legumbres secas tienen el mismo aspecto ni se cocinan de la misma manera. Hay una gran variedad de ellas disponible, y es muy común confundirlas todas.

De acuerdo con investigaciones, la comida casera permite mantener una dieta más saludable y ayuda en el ahorro de productos. ¿Pero qué hacer si después de un complicado día laboral no quedan fuerzas ni tiempo para cocinar?

La proteína es muy importante para mantener una buena salud y longevidad. Es responsable del crecimiento y mantenimiento de los tejidos, el equilibrio de los fluidos en nuestro cuerpo, el desarrollo del sistema inmunológico, la producción de músculos, hormonas y mucho más. No obtener suficientes proteínas puede afectar nuestra salud y composición corporal, por lo que es crucial consumir estos nutrientes.

Las tortillas y los wraps son tipos de pan plano utilizados en todo el mundo. Tradicionalmente, el pan plano se elabora con harina, agua y sal, sin levadura. La masa se extiende de forma plana y se cuece, normalmente en un horno de ladrillo. Muchos podemos pensar que son dos cosas iguales, pero las tortillas y los wraps se diferencian en varias características.

El ramen es una sopa de fideos japonesa que puede parecer bastante difícil de comer a primera vista. Si bien se considera una comida casual, existen ciertas pautas que pueden ser útiles para que te sientas seguro al momento de pedir esta deliciosa preparación.

Las leches vegetales son una popular alternativa a la de vaca, consideradas perfectas para veganos y vegetarianos. Son insumos que protagonizan la expansión de las bebidas de base vegetal, que amplían el mercado de la “leche”.